Olio Angelino, Dalla nostra terra al vostro palato

La nostra azienda nasce da una forte passione per la cultura agroalimentare tramandata di generazione in generazione in un piccolo paese caratteristico dell’alta Murgia, Minervino Murge.

Il progetto aziendale trova le sue radici nel sogno del nonno Angelino, che ha dedicato la sua vita alla cura e al raccolto degli ulivi nelle campagne di Minervino Murge.

Olio Angelino è il prosieguo di una tradizione antica. Come il Nonno Angelino ha ereditato gli ulivi da suo padre, anche noi, a nostra volta, decidiamo di esserne custodi.

Trasformiamo le olive in olio nel nostro frantoio Gimagri, dove tramite tecniche di lavorazione tese alla massima resa qualitativa, chiudiamo la nostra cortissima filiera.

La materia prima

Un buon Olio EVO nasce da olive sane, seguite durante tutto l’arco della loro vita. Dal germogliamento degli ulivi fino all’imbottigliamento, il nostro prodotto attraversa un percorso fatto di premura e impegno in ogni passaggio.

Potatura e irrigazione

Potatura e irrigazione mirate a ottimizzare la qualità della materia prima

Molitura a freddo

Estrazione a freddo nel frantoio Gimagri, con impianto a linea continua

Conservazione ottimale

Conservazione dell’Olio sotto battente d’azoto per azzerare l'ossidazione

Concimazione BIO

Utilizzo di materiale organico tra cui sottoprodotti di lavorazione

Al tuo Servizio

Contattaci durante gli orari di ufficio per richiedere servizi aggiuntivi.

Il progetto aziendale nasce dalla volontà di proporre una realtà locale a un mondo sempre più globale, in cerca di realtà autentiche e genuine. Portiamo con noi un bagaglio esperienziale sulla preservazione della qualità della materia prima, primo aspetto fondamentale per produrre un Olio EVO pregiato.

Info

Siamo disponibili per eventuali chiarimenti o richieste relative ai nostri prodotti e/o servizi.

Forniture

Per richiedere forniture dei nostri prodotti è possibile contattarci per email a info@angelino.it

Molitura Olive Conto terzi

Siamo disponibili per offrire servizi di molitura di olive per conto terzi nella nostra sede in Sferracavallo S. N. a Minervino Murge.

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Contatti

Il Nostro Blog

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