Monocultivar Coratina – Olio Extra Vergine di Oliva Biologico da 0,75L

€13,00 IVA inclusa

Prenota il nostro Olio EVO Biologico della campagna 2025/26, disponibile dal 15 Novembre 2025. Prenotando in anticipo avrai la certezza di ricevere le prime confezioni di Olio EVO appena franto. In alternativa clicca su "Avvisami quando disponibile" per ricevere una email non appena l'olio nuovo sarà disponibile all'acquisto. Per maggiori info contattaci! info@olioangelino.it +39 3355849590

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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DA 0.75L – MONOCULTIVAR CORATINA

La linea Monocultivar Coratina – Bottiglia da 0,75L è ideata per un uso quotidiano, sia a crudo che in cottura. Il fruttato medio si sposa con tutte le principali pietanze della dieta mediterranea. L’epoca di raccolta corrisponde al raggiungimento dello stato di media invaiatura della drupe.

PROCESSI PRODUTTIVI DEL NOSTRO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO IN BOTTIGLIA DA 0,75L

La qualità dell’Olio Angelino dipende da un approccio meticoloso ad ogni passaggio della produzione. Dopo la raccolta le olive vengono tempestivamente trasportate in frantoio. L’estrazione avviene a freddo (per evitare il raggiungimento di temperature che altererebbero il sapore e le qualità nutrizionali del prodotto) nell’arco di 8 ore dalla raccolta. Quando il ciclo vegetativo dei nostri ulivi è interrotto (nel periodo tra Febbraio ed Aprile) essi vengono regolarmente potati. Ogni trattamento in campo è sottoposto al severo controllo dell’organismo ICEA, che certifica il prodotto come 100% biologico.

PROPRIETÀ DEL NOSTRO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO IN BOTTIGLIA DA 0,75L

L’Olio Angelino Monocultivar Coratina, è un prodotto ricco di polifenoli, molecole che nascono nei processi di metabolismo della pianta capaci di contrastare i processi di ossidazione del nostro organismo. Da ricerche e analisi scientifiche si è osservato come l’oleocantale (contenuto nei polifenoli) sia sorprendentemente efficace nella prevenzione di tumori e malattie coronarie. La presenza di queste molecole è riscontrabile in caratteristiche organolettiche come amaro, piccante e fruttato. Il nostro Olio Extra Vergine d’oliva Monocultivar Coratina è adatto per un utilizzo sia crudo che in cottura, ideale per ortaggi grigliati, carni rosse, legumi e primi di media e grande struttura.